4 pers.
Ingredienser:
400 g reven selleri ( 1 lille selleri)
1 dl reven ost
1 dl rasp
2-3 æg
salt og peber
1 fed hvidløg (presset)
Fremgangsmåde :
Den revne selleri og de andre ingredienser hældes i foodprocessen og røres til en fars. Eller i en skål og røres godt sammen.
Lad farsen trække 10 min.
Form til bøffer og tryk dem lidt flade.
Steg bøfferne i olie på en pande, ved god varme. ca. 7 min på hver side.
Man kan tilsætte forskellige krydderi, timian, rosmarin, persille, purløg alt efter hvad man kan lide. ca. ½ tsk.
Tilbehør: det samme som til stegt fisk feks. kartofler m/ persillesovs eller stegte kartofler, remoulade og broccoli
