4 pers.
Ingredienser:
4 æg kogte
500 g hakket kalv og flæsk
1 tsk. tørret timian
2 tsk. hakket persille
100 g mel
100 g rasp
1 pk. bacon i skiver
2 tsk. salt
Lidt peber
Fremgangsmåde:
Rør kødet med timian, persille, mel, rasp og salt, peber.
Kog æggene 9 min. og lad dem køle af inden du piller dem.
Del farsen i 4 lige store dele, og læg et æg på hver fars bolle og saml farsen rundt om ægget
Læg nu bacon rundt om farsen og læg de 4 fyldte æg på bagepapir på en bageplade.
Steg dem i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 min. til baconen er stegt.
Servere kartofler m/ dildpesto til eller kartofler og en muskatsovs til.
