Hveder

De meget populære varme hveder til stor bededag er jo en klassiker..

12 stk.

Ingredienser

3 1/2 dl vand

50 g gær

Ca. 650 g mel

3 spsk. sukker

1 tsk. salt

1 tsk. kardemomme

1 æg

100 g blødt smør

Fremgangsmåde :

Bland vand og gær, put derefter resten af ingredienserne i skålen. Hold lidt mel tilbage.

Æltes godt igennem. Hæver 30 min. og deles i 12 boller som lægges i en høj bradepande 25*35 cm.

Pensles med vand og efterhæver 45 min. eller til bollerne rør hinanden.

Bages ved 200 grader i 15-20 min. til de er gyldne.

Kan sagtens bages dagen i forvejen, da det jo er meningen de skal deles og ristes på begge sider.