Som min farmor lavede den ....
ca. 20 stk.
Ingredienser:
250 g margarine
200 g sukker
4 æggeblommer
250 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
Fyld:
4 æggehvider ( str. L ellers brug 5 æggehvider )
500 g flormelis
1 spsk. mandelessens
20 tvebakker
Fremgangsmåde:
Margarine og sukker røres sammen
Æggeblommerne røres i. Bagepulver blandes med melet og tilsættes.
Dejen trykkes godt ud i bunden af formen. Man kan også rulle dejen ud mellem 2 lag bagepapir og læg den i bradepanden. ca. 38x28 cm.
Æggehvider, flormelis, mandelessens og tvebakker røres sammen og hældes over dejen.
Æggemassen skal først laves lige før den hældes over dejen, da den bliver hurtig stiv.
Bages ved 175 grader i ca. 25 min.
Skæres ud i firkanter når den er afkølet..
Comentários