Jeg elsker disse brød, de er perfekte til en hyggelig grill aften...
6 stk.
Ingredienser:
2,5 dl vand
50 g gær
1 dl cremefraiche
1 æg
100 g smeltet margarine el. smør
10 g salt
10 g sukker
650 g mel
1 fed hvidløg
krydderurter
Fremgangsmåde:
Rør gæren ud i vandet, tilsæt cremefraiche, æg, smeltet smør, salt og sukker
Tilsæt melet og ælt dejen smidig og glat.
Lad dejen hæve ca. 1 time og slå den ned, og del dejen i 6 stk.
Rul dem ud med kagerullen til flade aflange brød.
Lad dem ligge på et meldrysset bord, og hæve 10 min.
Pensl brødene med olie hvor du har knust 1 fed hvidløg i og drys dem med krydderurter
fx rosmarin, oregano, timian eller lidt af det hele.
Bag brødene ved 250 grader i ca. 8-10 min. Har du en bage sten bliver de ekstra lækker.
Σχόλια