En super lækker dessert som kan gøres klar dagen inden...
4 pers.
Ingredienser:
4 pære
50 g smør
100 g farin
1 dl piskefløde
50 g brændte mandler
4 store kugler vaniljeis
Fremgangsmåde:
Skræl pærerne og halvere pærerne, eller lad dem være hele.
Fjern kernehus hvis du halvere dem og læg dem i et ovnfast fad.
Bring smør, farin og fløde i kog under omrøring, til toffifee saucen er tyk og ensartet.
Hæld den over pærerne. Alt dette kan gøres dagen før.
Før servering sættes fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min., til pærerne er møre og gyldne. Anret pærerne på tallerkner. Hæld toffifee saucen fra det ovnfaste fad over, og drys med hakkede brændte mandler og server en kugle is til.
