4 pers.
Ingredienser:
½ spidskål fintsnittet
½ bk jordbær (125 g)
½ dl ærter
Lidt frisk dild
Mormor Dressing:
1 dl ymer
½ dl kaffefløde eller piskefløde
3 spsk konc. Hyldeblomstsaft
1 tsk. citronsaft
Fremgangsmåde:
Snit spidskålen helt fint og hæld det op i en skål. Rør dressingen sammen og hæld den over spidskålen. Rør dressingen godt ind i spidskålen.
Læg spidskålen på et fad med lidt kant eller i en salatskål, hæld optøet ærter ovenpå.
Skyl jordbær og nip stikken af og del dem i halve. Læg jordbærrene ovenpå spidskålen og drys frisk dild henover.
Serveres til grillet eller stegt kød.
