En virkelig lækker krydret kage, hvor smagen bare eksplodere i munden..
Ingredienser:
2 æg
100 g sukker
75 g brun farin
1 tsk. vaniljesukker
½ dl olie
1 squash revet Ca. 225 g
240 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
1 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme
1/2 tsk. stødt nelliker
Pynt:
1/2 dl hakket nødder (valnødder, hasselnødder eller mandler)
Flormelis og vand til glasur
Fremgangmåde:
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en tyk æggesnaps. Tilsæt olie og squash.
Tilsæt resten af ingredienserne og rør det sammen.
Hæld nu dejen op i den form du ønsker.
F.eks. Muffins forme, springform 23 cm eller i en lille brødform.
Bages ved 175 grader i ca. 35 min. ønsker du muffin bages de ved 200 grader i 18-20 min.
Lad kagen køle af inde du putter glasur eller ostecreme ovenpå.
Du kan lave en ostecreme til at smørre ovenpå af :
200 g neutral flødeost
120 g flormelis
2 tsk. vaniljesukker
Saft og skal af enten citron eller lime..
Eller du kan blande en alm. hvid glasur af flormelis og vand
Comments